De fem köken, sida vid sida
Vikt och antal personer skiljer köken mest åt utöver priset. Här är de samlade.
| Modell |
Vikt |
Effekt |
Antal personer |
Ordinarie pris |
| Trangia 25-3 UL |
895 g |
1150 W (Trangia), 1000 W (återförsäljare) |
3 till 4 |
699 kr |
| Trangia 28-T Mini |
350 g |
1000 W |
1 |
429 kr |
| Trangia 25-4 UL |
1075 g |
1150 W (Trangia), 1000 W (återförsäljare) |
3 till 4 |
759 kr |
| Esbit Cookset |
466 g |
Ej angiven |
Upp till 3 enligt Esbit |
1100 kr |
| Trangia B25 (lös brännare) |
110 g |
1150 W (Trangia), 1000 W (återförsäljare) |
Ej angivet |
241 kr |
Vikterna kommer från tillverkarens eller återförsäljarnas produktdata. Ingen tillverkare mäter effekten i blåst, bara vid stillastående förhållanden.
Bränslet ett spritkök brinner på är i praktiken alltid någon form av denaturerad alkohol, i Sverige nästan alltid sålt som T-röd. Denaturerad betyder att ren alkohol, vanligen etanol, har blandats med ämnen som gör den odrickbar och därmed befriad från alkoholskatten, ofta en liten mängd metanol eller andra tillsatser.
Ren etanol utan tillsatser fungerar lika bra i brännaren men kostar mer och är svårare att hitta i vanlig handel. Ren metanol, ibland sålt som HEET eller liknande produkter i andra länder, brinner med en varmare och mer koncentrerad låga men är giftigare vid hudkontakt och inandning, vilket gör en etanolbaserad T-röd till det rimligare valet för de flesta.
Håll koll på vad flaskan faktiskt innehåller innan du köper, eftersom namnen skiljer sig mellan tillverkare.
Energitätheten är alkoholens verkliga pris
Alkohol bär mindre energi per gram bränsle än gasol och butan. I praktiken märks det på två sätt: uppkoket tar längre tid, och du behöver bära mer bränsle för samma antal måltider på en flerdagarstur.
Det är inte ett tecken på en dåligt konstruerad brännare, det är en egenskap hos själva bränslet, och det är också anledningen till att ingen av köken i den här jämförelsen konkurrerar med ett gaskök på ren hastighet.
Vad alkoholen ger tillbaka är förutsägbarhet: ingen patron som tappar tryck i kyla, och en brinntid du kan uppskatta genom att mäta hur mycket du häller i.
Systemtanken: brännare, vindskydd och kärl som en enhet
Trangias grundidé sedan 1951 är att brännaren aldrig är lös utan en del av en helhet. Vindskyddet är den bärande konstruktionen som kastrullen vilar på, inte ett tillbehör som säljs separat.
Det är därför Trangia 25-3 UL tål vind bättre än en öppen gasbrännare trots att alkohollågan i sig är svagare. Esbits kärlset löser samma problem på ett annat sätt, med en lätt aluminiumställning som fungerar både som kärlstöd och löst vindskydd runt en mässingsbrännare med reglerbar låga.
Båda angreppssätten utgår från att vindskyddet hör till köket, inte till packlistan som något du kan välja bort.
Lös brännare eller komplett system
Om du redan äger ett Trangia-kärlstöd, eller bygger ditt eget vindskydd hemma, räcker en lös brännare som Trangia B25 spritbrännare för 241 kronor, vårt val längst ner i jämförelsen ovan. Den väger enligt återförsäljare bara 110 gram och har inga delar som kan sätta igen, men utan ett kärlstöd att para den med är den i praktiken oanvändbar utomhus.
De flesta läsare vill ha ett komplett system rakt ur förpackningen, och det är där testvinnaren Trangia 25-3 UL, minisetet 28-T Mini och Esbits kärlset hör hemma.
Behöver du i stället ett stormkök som spänner bredare än bara alkohol, med gas och integrerade system i samma jämförelse, finns den bredare guiden till bästa stormköket.
Är valet redan begränsat till gas jämför vi renodlade brännare i bästa gasolköket.
Fördelarna: inga rörliga delar, tyst drift och bränsle du hittar överallt
Fyra saker talar för ett spritkök oavsett vilken modell du väljer:
- Inga rörliga delar. Ingen ventil, inget munstycke och ingen tryckregulator som kan gå sönder. Det gör att en Trangia från åttiotalet fortfarande fungerar i dag.
- Tyst drift. Det brinner helt ljudlöst, till skillnad från ett gaskök som väser, vilket märks tydligt vid en tyst lägerplats.
- Fungerar i kyla. Kylan biter inte på alkoholen på samma sätt som den biter på en gaspatrons tryck, så ett spritkök startar lika villigt i minus fem som i plus femton, om än långsammare i båda fallen.
- Bränsle du hittar överallt. T-röd finns bokstavligen på varje mack, till skillnad från en gängad gaspatron som bara säljs i sportbutiker.
Nackdelarna: långsamt, svårt att sjuda och en låga du knappt ser
Det motsatta priset för alla dessa fördelar är hastighet. Tio minuter för en liter vatten känns långt en råkall morgon när du bara vill ha kaffe.
Att sjuda på riktigt, hålla en låg och jämn värme under en gryta ris, är svårare än på ett gaskök med reglerbar ventil, även om Esbits flamreglage gör det något enklare än Trangias enkla på och kväv.
Vindkänsligheten gör att vindskyddet aldrig är valfritt. En öppen brännare som Trangia B25 fungerar knappt alls utan ett.
Lågan är nästan osynlig i dagsljus. Det är den säkerhetspunkt värd att ta på störst allvar: kontrollera alltid på avstånd om brännaren är tänd innan du för handen över den, och släck aldrig genom att gissa.
| Egenskap |
Spritkök |
Gaskök |
| Koktid, 1 liter |
Cirka 10 minuter |
3 till 4 minuter |
| Rörliga delar |
Inga |
Ventil, ibland tryckregulator |
| Bränsle i kyla |
Fungerar men tänder trögare |
Trycket sjunker, effekten faller |
| Ljudnivå |
Helt tyst |
Hörbart väsande |
| Bränsletillgång |
T-röd på de flesta mackar |
Gaspatron i sportbutik |
Vem ett spritkök passar
Ett spritkök passar dig som prioriterar driftsäkerhet och tystnad över hastighet, som ändå har tio minuter att vänta på kaffet, och som helst slipper tänka på om gasen räcker.
Det är ett svagare val om du reser ultralätt och räknar minuter, om du ska smälta stora mängder snö, eller om du lagar mat i högt tempo för en stor grupp där ett gaskök hinner mata fler munnar per timme.
Har du redan ett Trangia-kärlstöd hemma är Trangia B25 den billigaste vägen in. Ska du köpa ett komplett kök för första gången är Trangia 25-3 UL, 28-T Mini eller Esbits kärlset de tre naturliga valen beroende på hur många ni är.
Resten av köksutrustningen till spritköket
Ett bestick som klarar både kastrullen och stekpannan är nästa fråga, och vi går igenom valen i bästa friluftsbesticken.
Har du redan en lös brännare utan kärl behöver du något att koka i, vilket vi jämför i bästa kokkärlssetet.
Är du osäker på vad som skiljer flytande bränsle från patron reder vi ut skillnaden mellan gas och gasol i en egen guide.
Och tvekar du fortfarande mellan sprit och gas som drivmedel går vi igenom skillnaden mellan spritkök och gasolkök rakt av.