Fällkniv eller fast kniv, kompromissen du gör
En fällkniv är i grunden ett val bort från styrka och mot bärbarhet. Leden mellan blad och handtag är alltid svagare än ett sammanhängande stycke stål, och det spelar ingen roll hur bra låsmekanismen är, den kan bara hålla bladet öppet, inte göra leden lika stark som en fulltånge.
Det betyder i praktiken att en fällkniv aldrig ska batongas, alltså slås genom ved med en annan pinne, och att den inte är rätt verktyg för hårt bushcraft-arbete som att klyva grovt virke eller flå ett större djur. Behöver du det är en fast kniv rätt verktyg, och vår guide till bästa friluftskniven går igenom det alternativet.
Det en fällkniv ger tillbaka är att den viks ihop och glider ner i fickan utan slida, redo när du behöver den utan att du behöver bära den synligt.
De fem knivarna sida vid sida
Bladstål och låsmekanism är de två egenskaperna som skiljer mest mellan de fem.
| Kniv |
Bladlängd |
Bladstål |
Låsmekanism |
Vikt |
| Blaser Ultimate Carbon |
7,7 cm |
CPM S35VN pulverstål |
Bultlås |
87 g |
| Karesuandokniven Pältsä Bok |
75 mm |
ELMAX pulverstål, HRC 61 |
Fox Knives-mekanik, exakt typ ej angiven |
104 g utan slida |
| Victorinox Hunter Pro |
Ej angiven separat, totallängd 130 mm |
Ej angivet i det svenska produktflödet |
Lock back, tumhål för enhandsöppning |
161 g |
| Blaser Classic 110 |
8 cm |
14C28N rostfritt stål (Sandvik) |
Bultlås |
105 g |
| Victorinox Explorer |
Ej angiven separat, totallängd 91 mm |
Ej angivet i det svenska produktflödet |
Fjädrande led utan lås, slipjoint |
101 g |
Låsmekanism, vad som händer när bladet belastas
Det finns egentligen två kategorier här:
- Ett riktigt lås, som lock back på Victorinox Hunter Pro eller bultlåset på Blaser Classic 110 och Blaser Ultimate Carbon, håller bladet fast i utfällt läge tills du aktivt löser upp det längre bak på handtaget. Det gör kniven säker att använda med tryck och vinkling, som när du fileterar en fisk eller skär i ett rep under spänning.
- En fjädrande led utan egentligt lås, en så kallad slipjoint, som på Victorinox Explorer och de flesta klassiska schweiziska fickknivar. Den räcker för lätta uppgifter men ska inte pressas hårt, eftersom bladet i värsta fall kan vika sig mot fingrarna om det får ett tillräckligt kraftigt mothåll.
Karesuandokniven Pältsä Bok använder en mekanik utvecklad av italienska Fox Knives, men tillverkaren skriver inte ut exakt om det rör sig om ett liner lock eller ett frame lock, bara att konstruktionen kommer därifrån.
Stål, avvägningen mellan egghållning och fältslipning
De billigare rostfria stålen i den här jämförelsen, Victorinox egna standardstål och 14C28N hos Blaser Classic 110, är lätta att slipa om med en vanlig bryne men tappar skärpan snabbare vid intensiv användning. Victorinox uppger bara att bladen på Hunter Pro och Explorer är rostfria, utan att specificera exakt stålsort i det svenska produktflödet.
Pulverstålen CPM S35VN hos Blaser Ultimate Carbon och ELMAX hos Karesuandokniven håller skärpan väsentligt längre mellan slipningarna, men kräver mer tid, tålamod och ofta ett finare slipmedel när du väl behöver dra kniven över stenen vid lägerplatsen.
Tumregel. Ett mycket hårt stål är ett sämre val om du inte är beredd att lägga ner den extra tiden slipningen kräver, oavsett hur imponerande siffrorna ser ut i en spectabell.
Bladlängd, kort räcker längre än du tror
Bladen i den här jämförelsen sträcker sig från 7,5 till 8 centimeter hos de flesta modellerna, med Victorinox Hunter Pro som det märkbart längre alternativet.
Ett kort blad räcker till det mesta en fällkniv faktiskt används till, fisk, rep, mat och lättare snitsling, medan ett längre blad ger mer marginal vid styckning av vilt men gör kniven klumpigare i fickan. Handlar det om regelrätt styckning efter fällt vilt är en fast kniv ändå bättre rustad, se vår guide till bästa jaktkniven.
Välj efter vad du faktiskt gör oftast, inte efter vad som låter mest kapabelt på pappret.
Enhandsöppning, när andra handen redan är upptagen
Ett tumhål eller tumstift som gör att du kan fälla ut bladet med en enda hand spelar större roll än det låter.
Victorinox Hunter Pro har ett tumhål i bladryggen just av det skälet, tänkt för situationer där andra handen håller ett byte, en lina eller en gren. Blaser Classic 110 och Blaser Ultimate Carbon saknar uppgift om enhandsöppning, så räkna med att testa greppet själv om det är avgörande för dig.
Behöver du komplettera resten av utrustningen till jakten, se vår genomgång av jaktutrustning.
Korrosionsbeständighet, fiske och kustklimat sliter mer
All rostfritt stål tål fukt bättre än kolstål, men det finns skillnader inom kategorin. ELMAX-bladet på Karesuandokniven har fått en keramisk ytbehandling som ger ett extra lager mot både rost och slitage, och pulverstålen i allmänhet står emot punktrost bättre än de enklare legeringarna.
Oavsett vilken kniv du väljer bör den sköljas i sötvatten och torkas av efter kontakt med saltvatten, saltkristallerna som torkar in i leden är det som mest brukar orsaka problem över tid, inte själva bladet.
Ska kniven med i packningen till fisketuren, se vår guide till bästa fiskeväskan för resten av utrustningen.
Handtag i kyla och väta
Handtagsmaterialet avgör mer av greppet i regn och kyla än många tror:
- Trähandtag, som valnöten på Blaser Classic 110 och rödboken på Karesuandokniven Pältsä Bok, ger en varm känsla i handen men behöver oljas med jämna mellanrum och kan bli halare än syntetiska material när det blir riktigt blött.
- Kolfiberhandtaget på Blaser Ultimate Carbon suger inte åt sig fukt över huvud taget och behåller greppet oavsett väder.
- Victorinox plasthandtag är lätta och praktiska men ger en mer anonym känsla i handen.
Många väljer att bära kniven fäst i en ögla på jaktvästen snarare än löst i fickan, se vår guide till bästa jaktvästen.
Vad som gäller när du bär kniven
Att bära kniv på allmän plats i Sverige är i grunden inte tillåtet, men det finns ett undantag för den som har ett legitimt behov, till exempel friluftsliv, jakt, fiske eller arbete.
Undantaget handlar om varför du har kniven med dig och i vilket sammanhang, inte om hur lång bladet är eller vilken låsmekanism kniven har, en vanlig missuppfattning som inte stämmer. Reglerna kan också ändras, så den som vill veta exakt vad som gäller i en specifik situation bör kontrollera aktuella bestämmelser hos Polismyndigheten snarare än att utgå från den här guiden.
Vi ger ingen vägledning här om att bära kniv i stadsmiljö, bara om knivarnas konstruktion och prestanda ute i naturen.
Mer läsning om jakt, fiske och allemansrätten
Vill du läsa mer om vad allemansrätten faktiskt tillåter när du är ute i naturen, går vi igenom det i en egen artikel.
Ska du samtidigt planera en dag med drevjakt, skiljer sig utrustningsbehovet en del från annan jakt.
Behöver du fylla på med campingutrustning för nätterna mellan turerna finns en samlad genomgång.
För tyngre skärarbete i fält, se vår guide till bästa friluftskniven igen, den fasta kniven som kompletterar fällkniven.
Ska köttet styckas efter fällt vilt är bästa jaktkniven värd en extra titt utöver fällkniven i den här jämförelsen.
